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Transição de Carreira – Empreendendo na Cozinha

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Descrição

Transição de Carreira: Empreendendo na Cozinha 

O que é: um programa de mentoria que compartilhe como foi meu processo de transição de carreira universitária e de mercado profissional,  para empreender por conta própria na cozinha.

Para quem é: qualquer pessoa que esteja em busca de uma transição de carreira e sinta aptidão pela cozinha, comida natural e sustentabilidade. 

Como funciona: materiais escritos e mapas de exercícios para download.  

 Programa de Mentoria 

Transição de Carreira – Empreendendo na Cozinha

Introdução

  • De Advogada para Chef de Culinária Vegetariana: minha história e o gatilho de transição de carreira

Módulo I

  • Autoconhecimento aplicado a carreira: o que move seu coração?
  • Identificando suas aptidões 

Módulo II

  • Criando sua marca

Módulo III

  • Como se organizar no dia-a-dia de trabalho

Módulo IV

  • Como estruturar e apresentar o seu negócio para o mundo

Módulo V

  • Mão na massa: conhecendo e aprendendo sobre a arte de cozinhar comida natural
  • CMV - como calcular o valor do produto para venda
  • E-books com receitas para iniciar a produção
  • Como e onde vender seus produtos

Módulo VI

  • Sustentabilidade como ferramenta

Oi, eu sou a Laila, muito prazer.

Vou te contar um pouco da minha história profissional, bem resumidamente: eu me formei em Direito, advoguei por algum tempo, fiz pós graduação e logo no início da minha carreira como advogada, eu me vi jovem, um tanto quanto frustrada, descontando minha insatisfação naquele ambiente de trabalho todo na comida e nos excessos.

Depois de um processo de auto conhecimento, passei a reconhecer outras habilidades dentro de mim, e mais que isso, fui me conectando e me apaixonando pela cozinha vegana/natural.
Logo, em pouco tempo depois de me tornar vegana- que fui por 5 anos – eu fiz minha transição de carreira – passei a cozinhar e mergulhar de cabeça nesse universo lindo que é a gastronomia natural.

Conheci produtores orgânicos, fui consultora de fazendas, palestras, passei um tempo atendendo uma demanda de comidinhas entregues em casa, promovi jantares (Experiências Gastronômicas) em São Paulo por 3 anos, e agora, viajando o Brasil, já foram mais de 15 experiências gastronômicas em muitos estados.

Este ano, muitas coisas mudaram em nossas vidas – e assim como passei por este processo, abro um programa de mentoria para te orientar a seguir essa trajetória linda que é cozinhar e unir saúde, sustentabilidade e um saber ancestral.

 

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