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Plant based - comer de forma criativa, a base de vegetais

Plant based - comer de forma criativa, a base de vegetais

Comer de forma natural. 
Comer com criatividade. 
Aprender a focar na abundância do qu
e temos e não na escassez.

Um prato nutritivo, orgânico, colorido. Parece comida “gourmet” mas é um prato simples, feito com carinho e beleza.


Para duas pessoas bem servidas:

1/4 maço de agrião 
2 tollets de pupunha fresca
3 batatas e 2 inhames
4 tomates e 1 punhado de tomatinhos

Cozinhar batata + inhame, em água e sal até ficar macia. 
Bater com mixer, uma pitada de sal e 1 colher pequena de levedo de cerveja, até virar um purê. 

Cozinhar a pupunha em água e sal e depois dourar com óleo de coco e uma pitada de lemonn pepper. 
Cortar os tomates, levar para a panela com tomatinhos e erva doce, manjericão pra finalizar e sal.
Agrião temperado com limão e o óleo de coco que dourou a pupunha. 
Nada se desperdiça. 
Tudo se transforma em beleza e saúde 💚
A natureza é perfeita! 
Agradece🌹

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